تعیین میزان آفلاتوکسین b1 در اجزاء خوراک دام تعدادی از گاوداری های شیری مشهد با استفاده از روش elisa

thesis
abstract

آفلاتوکسین ها سموم طبیعی هستند که انواع گوناگونی از غذای انسان و خوراک دام را آلوده می کنند و منجر به تهدید سلامت انسان و دام می شوند. هدف از این مطالعه تعیین سطح آفلاتوکسین b1 در اجزا خوراک دام (شامل کنسانتره، سیلوی ذرت و خوراک آماده) جمع آوری شده از مزارع پرورش گاو شیری مشهد بود. سطوح آفلاتوکسین b1 با روش الایزا که روشی سریع و حساس می باشد، سنجیده شد. در تمامی 72 نمونه، حضور آفلاتوکسین b1 با دامنه غلظت4 تا 127 میکروگرم در کیلوگرم و میانگین غلظت 28 میکروگرم در کیلوگرم تشخیص داده شد. سطح آفلاتوکسین b1 در71 نمونه بیش از حداکثر مجاز تایید شده در ایران (5 میکروگرم در کیلوگرم) برای نمونه های خوراک گاو شیری مشاهده شد. خوراک آماده بالاترین سطح آلودگی را با دامنه غلظت 119-6 میکروگرم در کیلوگرم (میانگین غلظت 6.3±38میکروگرم در کیلوگرم) نشان داد، بدنبال آن کنسانتره با دامنه غلظت 127-4 میکروگرم در کیلوگرم (میانگین غلظت 6.5±32 میکروگرم در کیلوگرم) و سیلوی ذرت با دامنه غلظت 40.5-8.5 میکروگرم در کیلوگرم (میانگین غلظت 1.5± 16 میکروگرم در کیلوگرم). بیشترین آلودگی در زمستان (میانگین غلظت 9.3±42 میکروگرم در کیلوگرم) رخ داد، بدنبال آن پاییز (میانگین غلظت 2.8±27 میکروگرم در کیلوگرم)، بهار (میانگین غلظت 4.1± 26 میکروگرم در کیلوگرم) و در آخر تابستان (میانگین غلظت 2.8± 18.5 میکروگرم در کیلوگرم). نتایج نشان داد اختلاف آماری قابل توجهی بین میزان آفلاتوکسین نمونه های سیلوی ذرت و خوراک آماده وجود داشت (0.05p<). طبق نتایج بدست آمده از این مطالعه، از آن جایی که این مایکوتوکسین سلامت حیوانات را متاثر می سازد و شیر آلوده می تواند خطری جدی برای بهداشت عمومی باشد، نظارت دائمی برای آفلاتوکسین b1 توسط صنعت خوراک، همچنین آگاهی دادن بخش پرورش دهندگان بسیار توصیه می شود و مفید است.

First 15 pages

Signup for downloading 15 first pages

Already have an account?login

similar resources

بررسی آلودگی خوراک دام گاوداری های شیری اهواز به آفلاتوکسین b1

آفلاتوکسین های b1، b2، g1 و g2 بوسیله کپک های آسپرژیلوس فلاوس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس، آسپرژیلوس نومیوس و جنس های مختلف کپک های پنی سیلین، ریزوپوس، موکور و استرپتومایسس تولید شده و باعث آلوده شدن گیاهان و محصولات گیاهی می شوند. آلودگی به آفلاتوکسین می تواند در انواع مختلف خوراک های دامی نظیر ذرت، سورگوم، جو، چاودار، برنج، کنجاله پنبه دانه و سایر محصولات فرعی آن ها ایجاد گردد. afb1 یکی از مهمترین...

جداسازی ‏Aspergillus flavus‏ از خوراک دام و تعیین مقدار آفلاتوکسین ‏M1‎‏ به روش ‏HPLC‏ در‎ ‎شیر گاوداری های تهران ‏

در سال 1383 جدایه هایی از قارچ ‏Aspergillus flavus‏ از مواد غذایی مورد مصرف در نه گاوداری اطراف ‏تهران (نظیر ذرت، جو، گندم، تخم پنبه، نان خشک، سویا، یونجه، سبوس، آرد جو، کنجاله کلزا، کنجاله پنبه، ‏سیلوی ذرت و تفاله چغندر) جدا شد. توانایی تولید سختینه به وسیله جدایه های حاصل بررسی و مشخص ‏گردید که 9/62 درصد از جدایه ها بر روی محیط ‏CzA‏ سختینه تولید نمودند. درضمن 5/68 درصد از جدایه ها ‏تولیدکنند...

full text

ارزیابی سطح آفلاتوکسین B1 در خوراک دام مزارع گاو شیری استان چهار محال و بختیاری

full text

ارزیابی سطح آفلاتوکسین b1 در اقلام مختلف خوراک دام گاوداری های استان خراسان رضوی

هدف از مطالعه حاضر تعیین میزان آفلاتوکسین b1 در خوراک دام (ذرت سیلوشده، ذرت دانه ای، یونجه خشک، کنجاله پنبه دانه، پنبه دانه کامل، کنجاله سویا، کنجاله کانولا، جو، سبوس گندم، کنسانتره، تفاله چغندرقند و کاه گندم) گاوداری های تحت رکوردگیری جهاد کشاورزی در سطح استان خراسان رضوی با تولید شیر خیلی بالا (بیشتر از 10000)، تولید بالا (10000-5000)، تولید متوسط (5000-2000) و تولید پایین (کمتر از 2000 کیلوگ...

full text

بررسی میزان آلودگی خوراک دام تعدادی از دامداریهای اصفهان به آفلاتوکسین به روش الیزا در تابستان 90

 مقدمه و هدف: یک دسته از سموم در طبیعت، سموم قارچی هستند که آفلاتوکسینها از جمله مهمترین آنها به شمار می آیند. آنها اغلب توسط قارچهای آسپرژیلوس فلاووس، پارازیتیکوس و نومیس تولید می شوند. این قارچها در گندم، ذرت، جو، نان و سایر مواد غذایی یافت می شود. آفلاتوکسینها خاصیت سرطانزایی، موتانزایی و تراتوژنی دارند که برای سلامتی انسان و حیوان مضر می باشد. جهت کاهش بیماریهای دام باید قبل از مصرف، خ...

full text

مطالعه وضعیت آلودگی آفلاتوکسین در شیر و خوراک دام گاوداری های استان کرمانشاه با استفاده از روش الایزا

در این مطالعه که به منظور تعیین مقدار آلودگی خوراک گاوداری ها و شیر تولیدی به سم آفلاتوکسین انجام شد، از علف خشک یونجه و ذرت سیلو شده و شیر تولیدی 9 واحد گاوداری صنعتی و نیمه صنعتی فعال در استان کرمانشاه  نمونه برداری صورت گرفت. جهت اندازه گیری فراسنجه های بیوشیمیایی و هماتولوژیکی، از 10 درصد گاوهای شیرده در هر گاوداری خون گیری به عمل آمد. مقدار آفلاتوکسین در نمونه های خوراک و شیر با استفاده از...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


document type: thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده دامپزشکی

Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023